月饼自作

1.误区盘点：普通人做月饼常犯的3个错误在如何自制月饼的实践中，某烘焙协会2023年调查显示，78%的失败案例源于三个典型误区。首先是"材料比例靠手感"，新手常凭经验调配饼皮，导致某美食博主@烘焙小白的月饼因枧水过量产生苦涩味。其次是"烘烤时间一刀切"，不同烤箱温差可达30℃（中国家电研究院数据），曾有读者用...